السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الكرام ولكل عشاق اكلات اللانشون البيتى النهارده جايب لكم طريقه لذيذه جدا لعمل اللانشون البيتى بالخطوات والصور ويعتبر اللانشون البيتى من الاكلات الصحيه والمغذيه والمفضله والمحبوبه لدى الكبار والصغار واليكم اجمل واطعم واحلى طريقه لعمل اللانشون البيتى بخطوات سهله وبسيطه يارب تنال اعجابكم ورضاكم
المقادير
- حوالي 400 جرام صدور فرخه مخليه من العضم والجلد
- بيضة كاملة مع بياض بيضة تانيه
- شريحة بصل كبيرة
- ربع فص توم من الكبير او فصين تلاته متوسطين
- معلقتين ونص كبار بقسماط مطحون
- معلقة كبيرة دقيق
- معلقة صغيرة مستردة
- معلقة صغيرة زيت زتون او اي نوع
- شريحة طماطم صغيرة
- روز ماري 4 اعواد صغيرين
- شعره من كل نوع ( جنزبيل - بهارات لحمة - فلفل اسمر - كبابة صيني )
مقادير الماء المغلي ( اللي هانسوي فيها اللانشون)
باقي البصلة اللى خدنا منها الشريحه قطعيها شرايح وشوية حبهان وورق لورا وروز ماري وبهارات
الطريقة
اولا هنحط كل مقادير اللانشون في الكبة او الكيتشين او الفود بروسيسور او المفرمه اي حاجة عندك تكون بتنعم اوي
ونفرمهم كويس جدا جدا كل ما تنعم الخلطه كل ما تكون احسن
هنجيب ورقة فويل او الامونيا ونفردها على الرخامة ونفرد فوقيها بلاستيك بتاع الاكل زي مافي كده
وبعدين نفرد عليهم الخلطة وممكن نضيف عليها في الخطوة دي حبوب فلفل اسمر او زيتون مخلي ومتقطع
وبعدين نلف العجينة في البلاستيك الاول كويس على شكل اسطوانة وحاولي تطلعي منها الهوا
وبعدين نلفها بورق الفويل
حضري حلة واسعة واملي ثلثينها مياه وحطي فيها مقادير مياه الغلي زي ماكتبت فوق
بعد ماتغلي المياه لمده 5 دقايق حطي بقى لفة اللانشون وغطي عليها وسيبيها على النار لمدة نص ساعة تغلي
بعد كده طلعيها وفكيها من الورق وسيبيها تبرد خالص وبعدين قطعيها زي ماانتي عايزة وقدميها وده الشكل النهائي
