الطريقة
قطعى الفرخه 8 قطع وغرزى فيها الشوكة وتبليها (ملح فلفل اسود ليمون ثوم زبادى ونقطتين خل) وحطيها فى الثلاجه ساعتين بعد كده جهزى المقادير دى( ك دقيق ك بقسماط2/1م ص ( ثوم بودره بصل بودره بكينج بودر فلفل اسود وبهار فراخ مشكل) وأخلط كل ده مع بعض طبعا منساش الملح بعد كده أحط مقدار من الميه لغاية ما تبقى عجينه سايبه ذى الكيك او اسمك شويه أغمس قطع الفراخ فى العجين كويس قوى واحطها فى الفريزر ليله كامله بعد كده أطلعها أكون مجهزة الزيت على النار سخن فى حله واحط الفراخ بحيث يغطيها الزيت وأهدى النار واغطى الحله (تيفال) وتسبيها وما تقلبيش الا لما تاخد اللون الذهبي والناحيه التانيه وتشليها على ورق نشاف وبالهنا مع سلطه ذبادى بالخيار وصحه وهنا على قلوبكم