المقادير
- ربع كيلو كنافه الشعر
- قليل من الزيت
- قشطه
- 6 شرائح توست ابيض
- 2 كوب ماء
- 1 كوب لبن بودره خالى الدسم
- معلقتين سكر كبيره
- معلقتين نشا كبيره
- معلقه كبيره ماء زهر
- مقدار من سكر الدايت " شراب "
- فستق مجروش او لوز مجروش للزينه
طريقة التحضير
- نقوم برص الكنافه في صنيتين نفس الحجم ونضع قليل من الزيت وندخلهم الفرن لمدة ربع ساعه ونشعل الشوايه حتى يتحمر الوجه
- نقوم بازالة حواف التوست ونقعه في اللبن وماء ونشا وماء الزهر والسكر ونتركه عشر دقائق
- اضري الخليط في الخلاط ثم ضعيه على النار حتى يغلي ثم اتركيه حتى يبرد
- ضعي قرص الكنافه في طبق التقديم ثم ضعي الشربات ثم ضعي القشطه
- وايضا القرص الثاني ورشي الفستق او اللوز