لصوص الطماطم :
3 حبات طماطم طازجة مقشرة وخالية من البذور
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف كوب ماء
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة جدا
ريحان ظازج وملح وفلفل اسود
توضع الطماطم والمعجون والماء فى المكسر سويا
فى مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون على نار هادئة وتضاف مكعبات البصل حتى تذبل فقط
تضاف شرائح الثوم تقلب فقط حتى تظهر رائحتها حوالى 30 ثانيه يضاف خليط الطماطم وتترك على نار هادئة حتى يصبح صوص ثخين يوضع الملح والفلفل والريحان الطازج
لصوص الروزيه يضاف نصف كوب كريمة او اكثر حسب الطعم المفضل مع رشة جبن بارميزان
تضاف الباستا المسلوقة وتقدم مع رشة جبن بارميزان على الوجه
