المكونات
3 كوب ميه
2 كوب دقيق
معلقة كبيرة بيكينج بودر
3 معلقة سكر
الحشــو
مكسرات حسب الرغبة
الطــريقــة
نخلط مكونات العجينة مع بعض في الخلاط او بالمضرب اليدوي في طاسة تيفال ساخنه نضع قليل من العجينه لحد ماتبدأ تطلع فقاقيع وتتحمر من جنب واحد بدون تقليبها على الجنب الاخر ونرفعها من الطاسه ولما تبرد نحط فيها الحشو المناسب ونحمرها في زيت ساخن ونطلعها على ورق المطبخ وعشان يشرب الزيت الزياده
نكون محضرين لقطر (الشربات)
كوب وربع سكر وكوب ماء ونصف ليمونه وفانليا حتي نحصل علي شربات ثقيل نوعا ما مش كتير ونسقي بيه القطايف ويفضل ان تكون القطايف بارده عن الشربات وتكون في مصفه لتخلص من الشربات الزياده