هو العنب المجفف ويتم اختيار العنب الذى يتم عمله منه بان يكون ذةو سكر عالى ومتماسك اللحم وهو يجفف فى الشمس وقد عرفه العرب منذ القدم
ومن فوائده
فوائد الزبيب
1- مفيد للكبد والمعده
2- مفيد للكلى والمثانه
3- مفيد لمن يعانون من نحافه الوجه
4- مفيد لمن يعانون من السعال
5- مقوى للمعده وملين للبطن

6- مقوى للكبد والطحال
7- طارد للبلغم
8- مفيد لمن يعانون من حرقان بالصدر
9- مفيد للرئه
10- مفيد فى نزلات البرد