لكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الكرام ولكل عشاق اكلات الحواوشى النهارده ان شاء الله جيبالكم طريقه جميله لعمل الحواوشى الاسكندرانى ويعتبر الحواوشى من الاكلات المحبوبه والمفضله لدى المستهلك واليكم اجمل واحلى واسهل طريقه لعمل الحواوشى الاسكندرانى يارب تنال اعجابكم ورضاكم

المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم (7 بهارات).



طريقه لعمل الحواوشى الفرن

- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 10 أرغفة خُبز.
- قليل من زيت الذرة للدهن.


الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، وتُفرد صوانى كبيرة بورق الفويل ويدهن بقليل من الزيت.
2- تُغسل حبة الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
3- تُغسل حبة الفلفل الأخضر وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق واللب، وتقطع إلى شرائح كبيرة وتوضع فى وعاء الكبة.
4- تقطع البصلة إلى قطع كبيرة، وتضاف إلى الفلفل فى الكبة، وتُفرى المكونات ناعماً.
5- يوضع اللحم المفروم فى وعاء كبير، ويضاف إليه البصل والفلفل الأخضر والطماطم والبهار والشطة والملح والفلفل، وتُخلط المكونات جيداً باليد حتى تمتزج معاً تماماً.
6- تُفتح مساحة صغيرة من أرغفة الخُبز، وتُعبأ من الداخل بكمية من خليط اللحم، ويُضغط عليها قليلاً بكف اليد حتى يُسوى الحشو داخلها وتلتصق وتُغلق مرة أخرى.
7- تُدهن أرغفة الخُبز من الخارج بقليل من الزيت، وتُرص فى الصينية، ثم يُغطى أعلى الصينية بإحكام بورق الفويل.
8- تُخبز أرغفة الحواوشى فى الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويُحمر الخُبز.


9- يقدم الحواوشى ساخناً مع السلطات والمخللات.

تسلمى ايديكى داليا فى انتظار القادم