1 _ العصائر السميكة
إذا كنتي عادة ما تبدأين يومك بعصير سميك صحي، فمن الممكن أن تجعلينه صحياً أكثر وذلك بلإضافة 1/4 كوب من الفواكه. كما يمكنكِ إضافة الخيار أو عشبة الستيفيا (وهي عشب يعتبر محلي طبيعي بديل للسكر) أو إضافة السبانخ أوحفنة من مسحوق الكاكاو إلى عصيرك السميك وذلك لجعلة ذو مذاق سكري. وعندما تختارين الفواكه لتسخدمينها في عصيرك السميك، فيجب عليكِ أن تتأكدي من أنكِ تستخدمين توتاً منخفض السكر مثل التوت الأسود والتوت البري وتوت الأكاي بدلا من الموز.
2_ دقيق الشوفان
إذا كنتي من عاشقين دقيق الشوفان مثلي فربما تبدأين يومك بطبق من الشوفان الدافئ. فعندما يتعلق الأمر بالشوفان وهو واحد من أفضل الطرق لتناول إفطاراً قليل الكربوهيدرات فيمكنك استخدام 1/4 كوب من الشوفان بدلا من 1/2 كوب وقومي بطهيها مع بياض البيض ولبن اللوز ( أو دقيق جوز الهند وبذور الشيا إذا كنتي نباتية) وذلك لكي تجعلي قوام دقيق الشوفان سميكاً. و سوف يخفض هذا من محتوي الكربوهيدرات ويرفع من محتوي البروتينات في نفس الوقت.
3 _ الخضروات
تحتوي الخضروات على الكثير من الفوائد، لهذا فهي بكل تأكيد تستحق إضافتها لوجبة إفطارك. حيث يمكنك إضافة بعض الخضروات الورقية لعصيرك السميك في الصباح أو إضافة بعض الفلفل أو الهليون إلى البيض. فالخضروات ذات محتوي عالي من الألياف التي تساعد على خفض سكر الدم لديكِ وتتحكم في سكر الأنسولين الذي يسبب زيادة الوزن.
4_ البيض
يعتبر البيض غذاءً عظيماً حيث يمكن استخدامة في عمل إفطارك المنخفض في الكربوهيدرات. وفي حالة إذا ما كنتي لا تحبين البيض كاملا، فيمكنك استخدام البياض فقط وذلك بإضافته إلى عصيرك السميك أو بمزجه مع طبق دقيق الشوفان الذي تتناولينه. فهو غني بالبروتين ولا طعم له، كما يمكنه أن يساعدك على تقليل الرغبة في السكريات في وقت قليل جدا!
5 _ مسحوق البروتين
مسحوق البروتين هو بالفعل مفيد في عمل إفطار منخفض الكربوهيدرات. لذلك يجب عليكِ اختيار مسحوق بروتين مرتفع الجودة ولا يحتوي على السكر ولا على أية مكونات صناعية ومنخفض في محتواه من الكربوهيدرات والدهون. ويمكنك مزجه مع دقيق الشوفان أو إضافة القليل منه في عصيرك السميك أو يمكن استخدامه في الخبز بدلا من الدقيق في عمل الفطائر المحلاة أو الكعك.
6 _ القهوة
إذا كان لا يمكنك تخيل صباحك بلا فنجان من القهوة فيمكنك أن تجعلينة فنجان واحد فقط في اليوم. بينما يمكن لفنجان واحد من القهوة في اليوم أن يحسن الأنسولين، فإن عددا قليلا من الأكواب يمكنها أن ترفع مستويات الأنسولين تماماً كما يفعل السكر. وربما يمكنك التفكير في شرب الشاي الاخضر بدلا من القهوة.
7 _ تجنبي الكريمة والسكر
أحد أسهل الطرق لتناول إفطارأ منخفض الكربوهيدرات هو أن تضيفي لبن جوز الهند أو لبن اللوز غير المحلى لقهوتك بدلا من الكريمة كما يمكن استخدام عشبة الستيفيا كبديل للسكر. ولتناول شراب الموكا في الصباح يمكن تجربة إضافة حفنة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
تناول إفطاراً منخفض الكربوهيدرات ليس صعباً كما يمكن أن تتخيلي. عندما يتم عمله بطريقة صحيحة، يمكن للإفطار المنخفض في محتواه من الكربوهيدرات أن يكون مشبعاً بشكل لا يصدق ولذيذاً!
بالإضافة إلى ذلك، فأنت لستِ مضطرة لحساب تلك السعرات الحرارية والتي لا ترغبين بها. فتناول إفطاراً يحتوي على المزيد من البروتين هو في الواقع أحد أفضل الأشياء التي يمكنك عملها للحفاظ على صحتك.
هل تتناولين إفطاراً منخض الكربوهيدرات؟