يعتبر البيض من الأغذية المتكاملة حيث انه يحتوى على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، كما يعد البيض ثانى أفضل مصادر اثنان من مصدر لمضادات اﻷكسدة ( الليوتين و الزياكسانثين )والتى تؤكد الدراسات أنها تقوم بتحسين القدرة الذهنية.
ولذلك فان البيض وهو ما لا يعرفه الكثيرون يوقف فقدان الذاكرة و يقلل من فرص اﻹصابة بالزها يمر وذلك طبقا لدراسة قامت بها جامعة تافتس اﻷمريكية .
والآن هل تعلم ان طريقة تخزيننا للبيض غير صحيحة فالأصح تخزين البيض في أبرد أجزاء الثلاجة وليس في باب الثلاجة،ولذا فاحرص أيضا عند شراء البيض ان تقوم بشراء المحفوظ داخل الثلاجة من المتاجر.
كما تقول الدراسات ايضا ان لتحسين الذاكرة عليك باخذ قيلولة لفترة وجيزة حتى ولو لمدة 6 دقائق كما تشير دراسات ايضا الى ان من الاغذية التى تحسن من ذاكرتك وتزيد من قدرتك على التركيز السمك، المكسرات، الشوكولاته الداكنة، السبانخ، القهوة، الأفوكادو، التوت، الماء
ويحذر الاطباء من الاشياء الاتية لانها تؤدى الى اضعاف الذاكرة التدخين, نقص بفيتامينات ب, الغذاء عالي الدهون والسكر, قلة شرب الماء, قلة النوم, التوتر والقلق.