يعتبر الجرجير هو أهم الخضروات على الإطلاق ومن الأطعمة التى لا غنى عنها على أى مائدة طعام فهو يمتلك فوائد صحية كثيرة ويعرف بفوائد عديده ايضا للرجال والنساء وقال عنه معظم الاطباء بانه مهيّجاً للشهوة الجنسيّة حيث يقوم بتحريكها وتقوية الشّخص على الممارسة الجنسيّة ويستخدمه المصريين بكثرة خلال العيد بجانب الأسماك والأطعمة البحرية و الجرجيرمن الخضروات الورقية والتى تتميز باحتوائها على الكثير من المعادن الهامة للجسم مثل الفسفور والحديد والكالسيوم ويساعد الجرجير علي تنحيف الجسم وهو مهم في استخدام الرجيم الغذائي لانه يحتوي علي كميات منخفضه من السعرات الحراريه وكما يحتوي ايضا علي البوتاسيوم والذي يساهم في انقاذ الوزن ويعمل علي طرد السوائل الزائده خارج الجسم عن طريق البول
وتناول الجرجير يفيد الحوامل لانه يحتوي علي عناصر مغذيه هامه وضروريه لصحه الجنين ويفيدها ايضا اثناء الرضاعه كما يقوم بازاله الوهن واعراض الحمل مثل الغثيان
ويتميز الجرجير بالمركبات النباتيه المهمه للحفاظ علي صحه الجلد ويعمل علي حمايه الجلد والوجه من ضرر اشعه الشمس ويعمل ايضا علي الوقايه من شيخوخه الجلد لان به لا سيّما فيتامين (أ) الّذي يأتي من البيتا كاروتين، وفيتامين (ج)، وفيتامين (هـ) والفلافونويد
وقد أظهرت عدّة دراسات أنّ الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم بينما يزيد من مستوى الكولسترول الجيّد في الدم
وقال عنة باحثون عرب ان شرب عصير الجرجير وأوراقه وأكل بذوره يقوى العملية الجنسية ويدر للبول ويعمل كهاضم للطعام وملين للأمعاء، وهو معروف منذ القدم بأنه من مقويات الجنس لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين والذي له تأثير كبير على كل خلايا الجسم
وتناول الجرجير يفيد الحوامل لانه يحتوي علي عناصر مغذيه هامه وضروريه لصحه الجنين ويفيدها ايضا اثناء الرضاعه كما يقوم بازاله الوهن واعراض الحمل مثل الغثيان
ويتميز الجرجير بالمركبات النباتيه المهمه للحفاظ علي صحه الجلد ويعمل علي حمايه الجلد والوجه من ضرر اشعه الشمس ويعمل ايضا علي الوقايه من شيخوخه الجلد لان به لا سيّما فيتامين (أ) الّذي يأتي من البيتا كاروتين، وفيتامين (ج)، وفيتامين (هـ) والفلافونويد
وقد أظهرت عدّة دراسات أنّ الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم بينما يزيد من مستوى الكولسترول الجيّد في الدم
وقال عنة باحثون عرب ان شرب عصير الجرجير وأوراقه وأكل بذوره يقوى العملية الجنسية ويدر للبول ويعمل كهاضم للطعام وملين للأمعاء، وهو معروف منذ القدم بأنه من مقويات الجنس لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين والذي له تأثير كبير على كل خلايا الجسم