مع قدوم شهور حرف الراء ياتى معه خضروات حرف الراء
مثل الكرنب والقرنبيط
اليوم سوف اقوم يتقديم وصفة القرنبيط بطريقة سهلة
وعلى فكرة القرنيط من الوجبات الغنية بالمعادن والمواد المضادة للاكسدة ومقوى للمناعة لذالك انصح بالاكثار منه هذه الايام للوقاية من كابوس العصر انفلونزا بجميع اشكالها وقانا الله واياكم منها
نبدا
-1-قرنبيطة متوسطة الحجم
2- نقطع القرنبيطة ونسلقها فى ماء مغلىمضاف اليه ملح وفلفل اسود وشطة وكمون ثم توضع فى المصفاة
خلطة القرنبيط
2 بيضة مع 7معالق كبيرة دقيق مع كوب ماء
وملح وفلفل اسود وكمون وبهارات وبقدونس مفروم
نبدء بوضع الدقيق فى الطبق ثم نضع علية الماء مع التقليب
ثم نضع البقدونس ونستمر فى التقليب
نضرب البيض والملح وفلفل اسود وكمون وبهارات
ثم يضاف الى العجينه السابقةويقلب جيدا
نغمس القرنبيط المسلوق الواحدة تلو الاخرى فى الخليط
يوضع فى الزيت المغلى للقلى وهكذا حتى ننتهى من القلى
ونقدمه فى طبق تحتة بقدونس مقطع
وممكن ان نقدم معه بطاس محمرة
وسلطة روسى او سلطة الحمص
وبالهنا والشفا