يعتبر اللوز من أكثر انواع المكسرات التى يحب أن يتناولها الكثيرون سواء من الصغار أو الكبار ويعتبر اللوز من أكثر انواع المكسرات ايضا الغنيه بالمعادن والفيتامينات التى يحتاجها جسم الأنسان لذا ينصح بتناوله دائما ويوميا للحصول على صحه أفضل وللأطفال أيضا حتى يتم بناء أجسامهم بطريقه سليمه .
ولكن أهم ما نتحدث عنه اليوم فى اللوز هو أحتوائه على مادة السيانيد وهى ماده مضاده للسرطان فعند تناول اللوز يتحول السيانيد فى الدم الى هايدروجين السيانيد والذي يجتذب الخلايا السرطانية ويحلل انزيم رودينيز ويقتل الخلية السرطانية الموجوده وبعد ذلك يخرج من الجسم فى البول .