صنعت قوالب السور من الشوكولاتة السوداء التي لا يدخل الحليب في مكوناتها بينما استخدمت الشوكولاتة البيضاء لتربط بين القوالب وبعضها.
وسيكون سور الصين العظيم المصنوع من الشوكولاتة من أبرز القطع التي ستعرض في وقت لاحق من الشهر في معرض الشوكولاتة الدولي لارض العجائب.
ويقول حلواني الشوكولاتة خوانغ تشيلو ان نسخته من سور الصين العظيم هي قطعة هندسية في حد ذاتها طرفها بني بعناية ليبدو متهالكا مثل سور الصين الحقيقي كما كان عليه ان يضمن الا يسيح.
وأضاف -لديك مستويات عالية ومنخفضة وعليك ان تضع كل قالب في مكانه.. واحد تلو الاخر حتى تبنيه. انه صعب.-
واستخدم الخبراء ما يصل الى 80 طنا من الشوكولاتة لتقديم عروضهم ومن بينها تجسيد لجيش مصغر يضم 560 مجسما لمقاتلي الخزف الصينيين (تيراكوتا) وهم يقفون على الواح من الشوكولاتة.
وقالت تينا تشينغ مديرة العرض إنها تأمل أن تروج هذه الاعمال الشوكولاتة في الاسواق الصينية التي تخدم ما يزيد على مليار مستهلك.