بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري
المكونات
1 كيلو باذنجان اسود + زيت للقلي
الخلطة
3 فصوص ثوم + 2 قرن فلفل حامي + ملح + خل ابيض + فلفل اسود + شطة ( حسب الرغبة ) + قليل من الزيت
الاضافة من عندي
صلصة طماطم + 1 حبه طماطم + شوية زيت + ملح + فلفل اسود