المقادير
رطل لحم مرحي ، فلفل أسود ملح ، 4بيض معدنوس أفصاص ثوم ملعقة سمن
الطريقه :
تقشري البطاطا وقطعيها دوائر ثم اقليها
نحضر اللحم المرحي حيث نقلي بصلة والثوم نضيف اللحم وقليل من السمن + الفلفل الأسود حتى يطيب نضع في بلا طبقة من البطاطا المقلية ثم طبقة اللحم المرحي ثم طبقة البطاطا المقلية نضرب البيضات ونضيفهم على الطبق يطيب في الكوشة حتى يحمار وشهية طيبة
