بالفيديو : شوربة حريرية-فراخ محشية-شباكية من برنامج الستات ميبعرفوش يكدبوا

من برنامج الستات مبيعرفوش يكدبوا
و نقدم لكم بالفيدوي طريقه عمل فراخ محشيه و شبكايه و شوربه حريره
حقله باكلات من المغرب




الاكله الاولى شوربة حريره

الطريقه
‎نضع البصل مع اللحمه على النار ونضع قليل من الملح والفلفل ثم نضع الطماطم المبشوره ونضع البقدونس والكزبره والكرفس ثم نقلبهم جيدا ونضع الماء ونضع الحمص والعدس ونتركها على نار هادئه حتى تنضج تماما ثم نضع ملعقة الدقيق مع ملعقه ماء ونقلبهم ثم نصبهم على الشربه مع رشه من الشعريه ونتركها حتى تتكثف ثم تقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه فراخ محشيه
نضع الكبدة والقوانص على النار حتى تنضج ثم نضع عليها من الملح والفلفل والكركم والزعفران ثم نقلبها مع الشعريه الشفافه ثم نضعها بداخل الفرخه بعد ان نتبل الفرخه بنفس المكونات الكركم والزعفران والملح والفلفل والبقدونس والكزبره ثم نضع الحشو بالداخل ثم نغلق الفرخه جيدا ثم نضع البصل على النار مع قطعه صغيره من السمن المغربى ثم نشوحه قليلا ونضع الفرخه ثم نضع نشوحها قليلا ثم نضع عليها قليل من الماء ونتركها تنضج ثم نضع عليها الزيتون والليمون ونتركها تنضج ثم ندهنها بالهريسه وندخلها فرن حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثالثه شباكيه
نضع الدقيق مع السمسم والشمر واللبان المر ثم نضع القرفه والشمر ثم نضع الدقيق الكامل والخميره والزبده ونعجن جيدا ثم نضع الماء حتى تنسجم العجينه جيدا ثم نفردها قطعه مقاس 5 سم فى 5 سم ثم نصنع بداخلها خطوط بالقطاعه ثم نلفها ثم نضعها فى الزيت حتى تاخذ لون ذهبى ثم توضع فى الشربات ثم يرش على الوجه قليل من السمسم المحمص ثم تقدم وبالهنا والشفا