مقادير طاجن الدجاج
دجاجة كبيرة
2 ملعقة سمن
1.25 كوب جزر مقطع حلقات
ملعقة كبيرة بقدونس مفري
كوب بصل مقطع حلقات
1/2 كوب فلفل أخضر مفري
1.50 كوب ماء أو بهريز دجاج
1/4 كوب خل
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بارد
2 فص ثوم مفري
طريقة عمل طاجن الدجاج
تقطع الدجاجة قطعا مناسبة و تغطى بالدقيق و تحمر في السمن ثم ترفع
ترص قطع الدجاج في صينية ، و تغطى بالجزر و البقدونس
يحمر الثوم و البصل و الفلفل الأخضر في السمن المختلف من تحمير الدجاجة ، ثم يضاف الماء و الخل و الطماطم و التوابل ، و يترك الجميع على النار من 5 - 10 دقائق
يضاف الخليط السابق إلى صينية الدجاج
تغطى الصينيه و توضع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج الدجاج
طريقة عمل الشيش طاووق
طريقة عمل الدجاج بالفرن
طريقة عمل كبدة الدجاج بالليمون
طريقة عمل الفراخ البانيه
طريقة عمل شاورما الفراخ
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالفرن