السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كل عام وانتم بخير زوار منتدى نجوم مصريه سوف نقدم لكى اليوم سيدتى طريقه عمل بسكويت العيد ويعتبر البسكويت من افضل الحلويات الخفيفه التى يتناولها الكبار والصغار في عيد الفطر نظرا لطعمه المميز ويحبه الكبار والصغار وسوف نقدم لكى اليوم في منتدى نجوم مصريه طريقه سهله وبسيطه لكى تستطيعى ان تصنعي البسكويت في بيتك وتوفري المال وتصنعيه كيفما تشائين والان سوف نقدم لكى طريقه مميزه وبسيطه تساعدكى في عمل البسكويت في المنزل وهناك انواع كثيره من البسكويت بسكوت بالقرفه وبسكويت بعين الجمل وبسكويت بنكهات مختلفه ولكننا سوف نحضر اليوم البسكويت الشائع وهو بسكويت العيد والان اليكى المقادير وطريقه التحضير
المقادير:
1 كيلو دقيق
1/2 كيلو زبدة يعادل 1/2,2 كوب ( ممكن استعمال نصف المقدار زبدة والنصف سمنة )
1/2 1 كوب سكر بودرة ( انا عملت كوب وربع فقط)
4 بيضات
فانيليا
معلقة كبيرة بكينج بودر
طريقه التحضير :
الطريقة:
تضرب الزبدة مع السمن جيدا بالمضرب الكهربائي
حتي تصبح كريمي ثم نضيف السكر المطحون المنخول ويضرب جيدا حتي يمتزج ثم نضيف البيض والفانليا
ملاحظة لاضافة البيض في الحلويات: الافضل نكسر بيضة بيضة في مج لان ممكن يكون بيض فاسد او به شوائب ولو وضعنا علي أي خليط سيفسد الخليط
ثم يضرب حتي تمام التجانس بينهم ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ونعجنهم ثم توضع في ماكينة وتشكل
ويرص في صواني مدهونة زيت خفيف جدا
ويدخل الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة من 10 : 15 دقيقة مع المتابعة
وبالهنا والشفا