السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نقدم لكم زوار منتدى نجوم مصريه طريقه عمل الكبده الاسكندرانى وتعتبر الكبده من اشهي الاكلات اللذيذه التى يحبها الكبار والصغار لطعمها اللذيذ والمميز وخاصه الكبده الاسكندرانى لان لها نكهه خاصه عن باقي انواع الكبده الاخري وتحتوى الكبده علي فوائد عديده جدا لانها تساعد الجسم في التخلص من الانيميا وفقر الدم لانها تحتوى علي نسبه عاليه جدا من الحديد وينصح بها الاطباء للاشخاص الذين يعانون من الانيميا والامهات الحوامل لما تحويه من عناصر غذائيه متعدده واليكم الان طريقه عمل الكبده الاسكندرانى

المقادير:

شرائح كبدة
شرائح بصل
شرائح طماطم
شرائح فلفل الوان
فص ثوم مفروم
كزيرة خضرة
فلفل حامى
زيت زيتون
كمون
زبدة

طريقه التحضير

- فى طاسة ساخنة نضع زيت الزيتون وشرائح البصل ونقلب وننزل بفص الثوم ثم شرائح الكبدة

وعصير الليمون وكمون والفلفل الالوان واخيرا شرائح الطماطم وشمكن اضافة معلقتين كاتشب

- يمكن تقديمها فى العيش الشامى رول وننزله عليه الشوية ياخذ العيش اللون فقط أو نقطع العيش

ونديله قليل من زيت الزيتون وفص ثوم ونحمصه فى الفرن ونرصه فى الطبق وعليه الكبدة.

وبالهنااااااااااااا والشفااااااااااااااااا

الكبدة الإسكندراني مش بيتحط فيها لا طماطم ولا بصل ولا فلفل ألوان ولا أي خضرة خالص

الكبدة الإسكندراني مش بيتحط فيها لا طماطم ولا بصل ولا فلفل ألوان ولا أي خضرة خالص

ايوه بقي مانت اسكندرانى وعارف الطريقه بالمظبوط هههههههه