بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى وحبايبى الحلوين اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل عشاق اكلات الدجاج المشوى فعشان كده اختكم داليا جيبالكم اجمل دجاج مشوى ومحشى بالخضار وتعتبر اكلات الدجاج من الاكلات المحبوبه والمفضله لدى المستهلك واليكم اطعم واحلى دجاج بخطوات سهله وبسيطه يارب تنال اعجابكم
المكونات:-
1-دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..
2-بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات
3- راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..
4-خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)
5-و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..
6-حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقه
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل
و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة
