افضل واسرع واجمل طريقة لعمل الكبده بسهولة جدا لكل من تبحث عن الطرق الاوفر والتى لا تاخذ من الوقت الكثير نحن من خلال هذا الموضوع نوفرا عنكم عناء البحث عن الطرق المختلفة التى يتم عمل الكبده بها فقد تعددت الطرق المتنوعة فى عملها بين الكبده الاسكندرانى والكبده بالردةا ما تفضل البنت او السيدة عملها فى المنزل بدلا من شراءها
۱المكونات:
كيلو كبدة طازجة شرائح .
۲ حبة فلفل أخضر مقطعة .
فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) .
٥ فص ثوم .
۱ حبة طماطم مقطعة صغيرة .
۳ ملاعق كبيرة خل .
عصير حبة ليمون .
زيت زيتون .
ملح - فلفل أسود - شطة (حسب الرغبة).
الطريقه:
تتبل الكبدة بالليمون والخل والملح والفلفل والشطة .
يوضع الزيت على النار ويقلى الثوم قليلاً .
نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار (حسب الرغبة ) .
نضيف الكبدة .
وأخيراً نضيف الطماطم المقطعة .
نقلب قليلاً على نار هادئة
وتقدم
========================================
المقادير
نصف كيلو كبدة شمبري شرائح طولية
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل
الطريقة
تضاف جميع المقادير السابقة في طاسة كبيرة ما عدا الخل وترفع على النار لتحمر.