السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل عشاق الكفته النهارده جايب لكم
كفتة سريعة ولذيذة وتعتبر الكفته من الاكلات المحبوبه المفضله واليكم اجمل واطعم طريقه لعمل الكفته يارب تعجبكم
المقادير :-
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مبشورة
بهارات - ملح فلفل - جنزبيل - قرفة - زعتر
الطريقة: -
نضع البصلة المبشورة في إناء ونضع عليها الملح والتوابل والبهارات ونقلبها جيدا ثم نضع عليها اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا ونصبعها صوابع متوسطة الحجم ونضعها في صينية ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة .ثم نخرجها ونضعها على نار (متوسطة) حتى تشرب ما تنزله من ماء ثم نضعها تحت الشواية ونقلبها وبالهنا والشفا
ممكن نحط فحمة على عين البوتاجاز حتى تحمر ونجهز طبق صغير فيه ملعقة زيت فى وسط الكفته بعد نضجها ونضع الفحمة في الطبق الصغير ونغطى الكفته بغطاء محكم قليلا هتخلى طعم الكفته كأنك شوياها على الفحم .