نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية المنتدى العام آخر الأخبار أخبار منوعة



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




الدجاج المقلى تحت المجهر

 

العين المجردة ترى الدجاج المقلى على أنه لذيذ وصحى ولكن يبدو أن المجهر له رأى أخر

يقول الدكتور ريتشارد ديشوزو أستاذ طب الأطفال بجامعة ميسيسيبى عندما نظرت لها تحت المجهر ذهلت مما رأيته داخل الطبقات ، فقد قام بشراء وجبتين دجاج من محلين مختلفين واكتشف أنها تتكون من خليط من الأوعية الدموية والغضاريف والدهون ومقدار ضئيل من اللحوم.

الدجاج من المطعم الأول كانت يتكون من 50 % من العضلات و النصف الأخر يتكون من كتلة صلبة من الدهون والأوعية الدموية والأعصاب والأنسجة ولا تتضمن قدر كبير من اللحوم الفعلية ، أما المطعم الثانى فكانت النسبة 40 % من العضلات والباقى من نفس الكتلة الصلبة تقريباً.
تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل






ويقول الدكتور ريتشارد أن أستخدام مصطلح الدجاج المقلى يعتبر تعبير مضلل لأنها تتكون أغلبها من الدهون ، فما حدث أن الشركات أخترعت خليط من أجزاء الدجاج وسمته بذلك الأسم.

الدجاج المقلى ملئ بالسعرات الحرارية والدهون والأملاح والسكر وهى أشياء غير صحية ، ولكن لها طعم شهى ويحبها الجميع .

على الجانب الأخر يرفض المجلس الوطنى للدجاج ( مؤسسة تجمع مصنعى الدجاج فى أمريكا) ما توصل أليه الدكتور ريتشارد ويقول أنه مجرد أدعاء وأن هذا الدجاج صحى ومفيد للجسم.

ويقول الشيف الشهير جيمى أوليفر حتى أذا علم الناس أنها مجرد أجزاء من الدجاج وليست لحم سيستمر الناس فى أكلها رغم ذلك ولن يستطيعوا التوقف.

وفى ولاية ميسيسيبى التى يعيش فيها دكتور ريتشارد نسبة الثمنة لدى الأطفال مرتفعة جداً بسبب هذه الأنواع من الأطعمة ومن المتوقع أن يكون معدل السمنة فى هذه الولاية 66.7 % بحلول عام 2030








المقال "الدجاج المقلى تحت المجهر" نشر بواسطة: بتاريخ:
mannon
شغل احترافى يا برنس
ربنا يبارك لك



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل القرنبيط المقلى القرنبيط المقلى المقرمش
طريقة عمل الأرز التايلندي المقلي مع الدجاج
أسهل وصفات الدجاج المقلي
طريقة لعمل الدجاج المقلي

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية