أسهل وصفات الدجاج المقلي
دجاج مقلي باللبن
المقادير :
كوبا لبن كامل الدسم
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة زعتر
ربع كوب بقدونس مقطع صغيرا
نصف ملعقة صوص بابريكا
كوبا دقيق
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفري
نصف ملعقة صغيرة من البصل المفري
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
ملح وفلفل اسود
زيت للقلي
500 جم أجنحة وسيقان دجاج
طريقة التحضير :
1- يتبل الدجاج لمدة 8 ساعات في اللبن والبصل والثوم والبابريكا والفلفل الحار "يمكنك استخدام الزبادي كبديل للبن حسب الرغبة "
2- سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة .
3- قومي بوضع كل قطعة من الدجاج في الدقيق ثم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا .
4- قدمي الدجاج في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع .
دجاج مقلي مقرمش
المقادير :
دجاجة مقطعة
كوب لبن كامل الدسم
كوبا دقيق
ملعقة صغيرة من صوص البابريكا
ملح وفلفل اسود
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير :
1- في وعاء مناسب ضعي الدقيق وعليه صوص البابريكا والملح والفلفل ثم أضيفي قطع الدجاج واخلطيها جيدا .
2- ضعي الدجاج في اللبن .
3- احضري كيس بلاستيكي وضعي فيه كمية من الدقيق ثم ضعي قطع الدجاج واغلقي الكيس بإحكام ثم رجيه جيدا .
4- سخني الزيت جيدا في مقلاة ثم ضعي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيا وتصبح مقرمشة .
5- ضعي الدجاج في طبق التقديم ورشي عليه البقدونس المقطع (حسب الرغبة).