بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا وسهلا بكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الكرام واهلا بكل عشاق كباب الحلة النهارده اختكم وحبيبتكم العسولة داليا جيبالكم طريقه لذيذه لعمل كباب الحله بالمكرونه مع الصوص البنى من مطبخى واليكم اجمل واطعم واسهل واسرع طريقه لعمل كباب حله بالخطوات والصور اتمنى ان تنال اعجابكم ورضاكم
المكونات
نصف كيلو لحم
3بصلة مقطعة جوليا (جوانح )
2فص ثوم
ملح فلفل كمون
كارى
بهار
مستكة
حبهان
ملعقة سمن بلدى
ملعقة سكرصغيرة
نصف كيلو مكرونة
صلصة
ثوم
فلفل
ملح
زيت
الطريقه
نقوم بغسل اللحم جيدا
ووضعه فى الحلة
نقوم بتشويحه ببصلة
ووضع قطعة سمن
وكارى ومستكة وحبهان
ثم نضع الماءقليل عليها مقدار
النضج فقط ونتركها
حتى تغلى مع ازالة الرغوة
وده شكلها قبل النضج
مباشرةوهى عليها الصوص
با خد مقدار منه فى كوب
لعمل الصوص البنى
وده كوب الصوص الى اخدته
وده شكلها بعد ان جف الماء
منهاثم نقوم بوضع ملعقة السكر
مع التقلييب دقيقة
نقوم بتحضيرالبصل
وتقطيعه جوليا اوجوانح
بالشكل ده
نقوم بوضع ملعقة سمن والبصل
واضافته على اللحم مع الرفع
على النار وتهدئتها وتركها حتى
تنضج مع اضافة الملح والبهارات
الموجوده لديك
ونتركها حتى تنضج وتعطى
اللون البنى
نقوم بوضعها فى طبق التقدم
مع تزينها بكور من البطاطس
البيوريه وشرائح الطماطم
فى نفس الاناء المطهو
فيه اللحم نقوم بوضع
ملعقة سمن صغيرة
وملعقة دقيق ونقلبها حتى
تأخد اللون البنى
نقوم با ضافة كوب الصوص
السابق أخذه من اللحم
وبكده نكون انتهينا من اللحم
والصوص البنى
نقوم بتحضير المكرونة
نقوم بوضع انا ء به ماء وملح
وقليل من الزيت على النار
حتى تغلى
نقوم لأضافة المكرونةالى الماء
ونتركها حتى تنضج
ثم نقوم بتصفيتها
وغسلها بالماء البارد
نقوم بوضعها فى الحلة
مع اضافة الزيت والثوم المدقوق
وتقلب جيدا على النار
نقوم باضافة الصلصة
لها المضاف اليها الفلفل والملح
نقوم بتقليبها جيدا
بالشكل ده
وده بعد غرفها فى
طبق التقديم مع الصوص البنى
وده شكل المكرونة مع مع الكباب
على السفرة
