كما تغلى نصف ك من الحلبه فى الماء وبعد ربع ساعه نغير الماء بماء وتكرر اربع مرات وتصفى وتترك الحلبه حتى تجف تماما ثم تطحن ونمزج على النار باللبن والدقيق حتى تصبح عجينه رخوه _العصيده) يضاف عليها ملعقة سمنه بلدى ونحتفط بالعجينه فى الثلاجه وكل 3 ملاعق يوميا مع كل وجبه ودى وحدها كفيله بالقضاء على النحافه
الماءشرب الحليب كامل الدسم ملا يقل عن 3 مرات يوميا اخرونصفى
اكل الطحنيه فى وجبة الافطار واعتبارها رئيسيه
التمر والتمر اقوى طعام للقضاء على النحافه ملايقل عن 7 تمرات يوميا
تناول الاسماك والتونه والسردين
خبيز دقيق الذره وده مشهور فى الصعيد
السمسم طبعا يؤكل منه قدار كوب يوميا فهو متميز فى زيادة الوزن
البطاطس المحمره وتعتبر من المسمنات الجيده لانه يعطى الجسم سعرات حراريه عاليه الاكثار من الرز والمكرونه