بسبب ارتفاع قمر الدين سنقدم اليكم طريقة عملة فى المنزل بطريقة سهلة

نحتاج الكثير من الطلبات فى شهر رمضان مثل قمر الدين،الكاسترد ، من الرغم من ارتفاع الاسعار ، واليكم اليوم سوف نقدم طريقة عمل قمر الدين فى المنزل من ارتفاع سعره
المقادير:ـ
1ـ كيلو مشمش بدون بذر
2ـ نصف كيلو سكر
3ـ 50 جرام ملح ليمون (يشترى من العطار)
4ـ زيت زيتون
طريقة التحضير :ـ
املئي إناء بالماء، ثم ضعيه علي النار حتي يغلي، ثم نضع المشمش حتي يتم نضجه تمامًا، ويستغرق ذلك 30 دقيقة، ثم نضيف المشمش بعد خروجه من الماء وبعدها يتم ضربة فى الخلاط حتي يصبح ناعمًا تمامًا، ونضيف السكر إلى المشمش ويتم رفعه على نار تكون هادئة لمدة ساعة مع التقليب المستمر حتي تلاحظين أنه متماسكا ثم نضع ملح الليمون مع التقليب، فارفعيه من علي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد، ادهني رخامة المطبخ بزيت الزيتون ثم افردي الخليط بسمك 2سم واتركية ليلة كاملة ، ثم نضعه على ورق زبدة ويتم وضعه فى الثلاجة لحين تناولة