لمقادير:
2كوب ارز مصرى
4 كوب حليب كامل الدسم

1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

2/1 كوب قشطة

الطريقة
1) اغسلي الأرز جيدا، صفيه من الماء وضعيه في حلةتيفال متوسط الحجم .
2) أضيفي الحليب ، الملح، المستكة و الهيل ، اتركي الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة .
3) ضعي الحلة على نار متوسطة الحرارة.
4) سخني الأرز الى أن يغلي ، ثـــــــم خففي النار واتركيه يطهـى بهدوء 8 – 10 دقائق،، الى ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من وقت لآخر. تخلصي من الهيل.
5) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.

6) استعملي طبق فرن ازجاجى بيركس
7) ضعي الأرز في الطاجن ، وزعي الكريمة او القشطة على سطح الأرز، غطي الطاجن بالغطاء او ورق فويل
8) ادخلي الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة،، الى ان ينضج الأرز ويتشرب كافة مقدار الحليب.
9) شغلي شواية الفرن. حتى يتم تحمير الوجه
10) ابعدي غطاء الطاجن ، ادخليه تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون. قدميه ساخنا.

قشششششطة ياريم اهو ده الوكل بصحييييييييييييييييح