اليكى طريقة تحضير الكاتب الحار في البيت
المقادير :
– ¼ ملعقة من الثوم .
– 2 ثمرة متوسطة من الفلفل الأخضر .
– 1ثمرة فلفل حار مقطعة شرائح .
– كوبين عصير الطماطم .
– 2 ملعقة من زيت نباتي .
– ¼ ملعقة فلفل حار مجفف مطحون .
– ½ كوب من الماء .
– ملح وفلفل .
– 2 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم .
– ½ ملعقة خل .
– ملعقة صغيرة سكر .
الطريقة :
1- سخني الزيت ثم ابدئي في إضافة الثوم واتبعيه بعصير الطماطم، وسخنيها حتى يبدو على لونها التغير بسبب النضج .
2- أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار واستمري في الطهي لخمس دقائق