المقادير
كيس توست مقشور الجوانب..
بقسماط
4 بيضات ..حسب الي تحتاجينه ..
ملعقة جبن سايل
علبة تونه
جزر
نص ليمونه
فليفله خضراء
خس
زيتون اسود شرائح
3 ملاعق مايونيز
2 ملعقه كاتشاب
زيت
مقلاه ..
الطريقه:
يحمى الزيت في المقلاه ثم
تخلط التونه مع جميع المقادير عدا التوست والبقسماط والبيض
وتعصر عليهما الليمون وتخلط جيدا بالخلاط
ثم نأخذ ملعقه كبيره من الخليط وتحشى بالتوست وسط حبيتين توست يعني
تدهن اطراف التوست بالجبن لاغلاقه
ثم يخلط البيض في صحن عميق
يغمس التوست فيه
ثم في البقسماط
ويقلى بالمقلاه الى ان يحمر
وهكذا .. حت نفاذ الكميه الخ
وبعد الانتهاء يقطع الى مثلثات او مربعات صغيره
ويقدم مع تزين الطبق بوريقات الخس وشرائح الليمون و الطماطم..
ملاحظه: يمكن استبدال التونه بالدجاج المقطع او البطاطا المهروسة مع الخضارواللحم المفروم