بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل عشاق اكلات الهامبرجر النهارده اختكم وحبيبتكم العسولة داليا جيبالكم اجمل واطعم طريقه لعمل البرجر البيتى علشان اولادنا بيحبوا اكل برة وهو مش صحى وغير مضمون بطلت اشترى الهامبرجر من برة وبقيت اعملة فى البيت وممكن مش بيطلع بصورة الجاهز لكن كفاية انك مطمنة ان ولادك بياكلوا اكل صحى ونظيف . واليكم هذه الطريقه بخطوات سهله وبسيطه يارب تعجبكم
المقادير ...
كيلو لحم مفروم أحمر( يعنى بدون دهن خالص)
ماء بصلة كبيرة
ملح - فلفل أسود - بهارات
وقرأت ان ممكن نضيف كوب بقسماط ناعم بس انا ما جربتوش
بنخلط المكونات جيدا والافضل نسيبها فى التلاجة شوية علشان تكون متماسكة..
وناخذ قطعة من اللحم ونكورها هكذا ..
ونضعها بين طبقتى كيس نايلون ...
ثم بكوب لة قاعدة كبيرة او طبق صغير نخبط عليها حتى تفرد تماما..
ولا تخافى اذا اصبحت رقيق خالص لانها عالنار بتكش وبتصبح سميكة يعنى كلما كانت رقيقة اكثر كلما كان افضل ...
ونضع كيس نايلون على طبق كبير ونرص علية وحدات الهامبرجر ونضع طبقة نايلون اخرى ونضع عليها الهامبرجر وهكذا حتى تنتهى الكمية ...
ونضعها فى الفريزر شوية حتى تكون متماسكة وممكن تخز ينها بالفريزر لحين الحاجة ...
نجيب طاسة تيفال كبيرة وندهنها بالسمن ونضعها عالنار ونضع وحدات الهامبرجر وقليل جدا من الخل بيعطى رائحة رائعة ..
ثم تقدم مع الكايزر وشرائح الطماطم والخيار والخس ومايونيز وكاتشاب اولادك ها يفرحوا بيها كتيير ..
[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/SIZE][/FONT][/B]