بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى وحبايبى الحلوين اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل عشاق حلو بلح الشام النهارده اختكم وحبيبتكم العسولة داليا جيبالكم طريقه روعه لعمل بلح الشام ويعتبر حلو بلح الشام من انواع الحلويات المحبوبه والمفضله واليكم اجمل واطعم واحلى طريقه لعمل حلو بلح الشام بخطوات سهله وبسيطه يارب تنال اعجابكم ورضاكم
المقادير:-
كيلو دقيق
1/2 لتر ماء كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
مقدار زيت للتحمير
مقدار شراب ثقيل جدا
عدد 6 بيض
التحضير:-
نضع الماء والزيت والملح والسكر على الناربعد الغليان نضع الدقيق مره واحده و نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه و نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا ونضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه و نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده ونضع العجينه بكيس به بلبله ونقطع العجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك
ملاحظات: زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد
اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل الشيكولاته والكريم شانتيه والكريمه الكستر