((المقادير)) :-
1- كرنبة متوسطة الحجم.
2- 2 كوب عصير طماطم.
3- ملعقة سمن.
4- ملح كمون، فلفل.
5- سمن أو زيت.
6- ماء.
الحشو:-( خلطة نيئة من الأرز والطماطم المقطعة والبقدونس وعصير ليمونة وملح وفلفلوشطة حسب الرغبة).
((طريقةالتحضير)) :-
1- تزال العروق الغليظة والرأس من الكرنبة وتقطع الأوراق.
2- تسلق الأوراق فى الماء المغلى وبه الملح وقليلا من الكمون.
3- توضع فليل من الأوراق فى الماء المغلى مدة دقيقتين ويرفع بسرعة فى المصافاة.
4- يقطع قطع مناسبة وتحشى كل قطعة بقليل من الخلطة وتلف صوابع حتى ينتهى المقدار.
5- يوضع فى حلة بانتظام ويصب عليه عصير الطماطم وكوب ماء والسمن والملح وعصير ليمونة.
6- يترك الأناء على النار حتى يغلى ثم تهدأ الحرارة حتى يتم نضجه ويقدم ساخنا.
"بالهنا والشفا"