السمسمية من الحلويات الشرقية اللذيذة الطعم شديدة القبول وهى من الحلويات الى اشتهر شراؤها فى مناسبة المولد النبوى الشريف فى مصر وللسمسم فوائد عديدة تجعل من السمسمية ليس فقط حلوى ولكن ذات قيمة غذائية عالية ومن فوائد السمسم ان زيته يحتوى على مركبات جعلت منه مقوى للقدرة الجنسية لدى الرجال اكثر بكثير من الفياجراوالسمسم يحتوى على العديد من الاحماض الدهنيةالتى تعمل على بناء اغشية الخلايا وانتاج المواد التى تعالج الضعف الجنسى لدى الرجالوانه يمد الجسم بالطاقة الهائلة وينتج الاحماض التى تغى اغشية الخلايا التى تغذى بدورها النخاع فى الاعصاب هذه بعض فوائد السمسم
والان اليكم مقادير وطريقة عمل السمسمية
نصف كوب سكر خشن - نصف كوب عسل ابيض - كوب سمسم -3 ملاعق كبيرة ماء - نصف ملعقة طعام عصير ليمون
الطريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــقة
- اخلطى السكر بالماء والعسل وعصير الليمون وضعيهم فى اناء على نار وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر ويبدأ يغلى حتى يصبح لونه اصفر (ليس ذهبى)
- حمصى السمسم فى طاسة وجهزيه
- بعد ان يغلى السكر والماء والعسل نضيف السمسم المحمص ونستمر فى التقليب الجيد ونتركه يغلى مدة دقيقتين
- ابعدى الاناء من النار وصبى الخليط فى صينية مدهونة زيت وسيبيها تبرد
- قطعيها صوابع وهى دافية (لو سبتيها تبرد ستصبح ناشفة خالص)
- احفظيها بعيدة عن التهوية ورطوبة وبالهنا
