مقاديرعمل عيش الشاورما
4 اكواب دقيق + معلقه كبيره خميره + رشه ملح وسكر + ماء دافئ للعجن
طريقة عمل عيش الشاورما
هنجيب الخميره بيره هندوبها فيه دافيه ونغطيها دقيتين فقط ونعجن العجين بيها ولو احتاج ماء نزود بس لحد مانلم العجينه ونسيبها تخمر ساعه
بعد مانجيبها بعد ماخمرت نقطع منها جزء ونفرده كويس ونجيب طاسه تيفال ونضع نقطه زيت عشان العيش متلسعش ويلزق ونضع لمده 5 ثواني ونقلب عالوش الاخر