السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الى كل سيدات المطبخ النهارده جيبالكم اجمل واطعم عمل طاجن لحمه بالبطاطس وتعتبر هذه الاكله من الاكلات المحبوبه والمفضله المغذيه لدى الكبار والصغار واليكم اسهل واسرع وصفه لعمل طاجن اللحمه بالبطاطس يارب ينال اعجابكم
المقادير:
12 ملعقة سمن بلدي
1/2 كيلولحم ضان
1 ثمرة بصلة مفرومة
مقدارملح
فص ثوم مفروم
2 ملعقة فلفل احمر حار
1/2 كيلوطماطم
مقدارفلفل اسود
1/2 كيلوبطاطس
ورقة لورا
مقداربقدونس مفروم
التحضير:
يقدح السمن فى اناء ويحمر فيه اللحم المقطع قطع صغيرة تشوح من الجنبين لمدة 5 دقائق ثم يرفع اللحم ونضعة فى طاجن ويحمر البصل فى سمن المتخلف من اللحم حتى يحمر لونة ثم يضاف الثوم المفروم والفلفل الاحمر ويظل الاناء على النار لمدة دقيقة ثم يضاف بعد ذلك الطماطم المقشرة المقطعة قطع صغيرة وورقة الورا والملح والفلفل الاسود ويترك الخليط على النار حتى يغلى ثم يصب فوق اللحم بالطاجن ويغطى الطاجن بغطاء ويدخل الى فرن هادئ لمدة ساعة ثم يخرج من الفرن وتقشر البطاطس ونقطعها مكعبات وتوضع على سطع الطاجن ثم يغطى الطاجن ويضع مرة اخرة فى الفرن هادئ لمدى ساعة ويلاحظ رفع الغطاء قبل انتهاء مدة النضج بنصف ساعة
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الى كل سيدات المطبخ النهارده جيبالكم اجمل واطعم عمل طاجن لحمه بالبطاطس وتعتبر هذه الاكله من الاكلات المحبوبه والمفضله المغذيه لدى الكبار والصغار واليكم اسهل واسرع وصفه لعمل طاجن اللحمه بالبطاطس يارب ينال اعجابكم
المقادير:
12 ملعقة سمن بلدي
1/2 كيلولحم ضان
1 ثمرة بصلة مفرومة
مقدارملح
فص ثوم مفروم
2 ملعقة فلفل احمر حار
1/2 كيلوطماطم
مقدارفلفل اسود
1/2 كيلوبطاطس
ورقة لورا
مقداربقدونس مفروم
التحضير:
يقدح السمن فى اناء ويحمر فيه اللحم المقطع قطع صغيرة تشوح من الجنبين لمدة 5 دقائق ثم يرفع اللحم ونضعة فى طاجن ويحمر البصل فى سمن المتخلف من اللحم حتى يحمر لونة ثم يضاف الثوم المفروم والفلفل الاحمر ويظل الاناء على النار لمدة دقيقة ثم يضاف بعد ذلك الطماطم المقشرة المقطعة قطع صغيرة وورقة الورا والملح والفلفل الاسود ويترك الخليط على النار حتى يغلى ثم يصب فوق اللحم بالطاجن ويغطى الطاجن بغطاء ويدخل الى فرن هادئ لمدة ساعة ثم يخرج من الفرن وتقشر البطاطس ونقطعها مكعبات وتوضع على سطع الطاجن ثم يغطى الطاجن ويضع مرة اخرة فى الفرن هادئ لمدى ساعة ويلاحظ رفع الغطاء قبل انتهاء مدة النضج بنصف ساعة