السلام عليكم ورحمه الله وبركاته زوار منتدى نجوم مصريه نقدم لكم اليوم والي كل ربه منزل طريقه لعمل البطاطس الشيبيسي المقرمشه في البيت ومن المعروف ان صوابع البطاطس المقرمشه يعشقها الكبير والصغير وذلك بسبب طعمها اللذيذ والمميز واعتادنا دائما علي اكل الشيبسي خارج المنزل كوجبه خفيفه ولكننا نعلم جيداً ان الشيبسي يحتوى علي مواد حافظه وضار جداً بأطفالنا ولذلك سوف نقدم لكى سيده طريقه سهله وبسيطه لعمل البطاطس المقليه في البيت وهتبقي احلي من بره كمان والان اليكى
أثناء التقطيع ضعوا قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار
عند غليان الماء أضيفوا كوب خل أبيض ثم ضعوا البطاطس وأتركوها لمدة خمس دقائق تغلي.
تصفى من الماء ثم تقلى في زيت ساخن.
عندما يميل لون البطاطس الى اللون الاصفر أو إلى اللون الذهبي تستخرج من الزيت وستلاحظون أنها اصبحت مقرمشه جداً من الخارج وطرية من الداخل في نفس الوقت.
طريقه عمل البطاطس الشيبسي في البيت
قشروا البطاطس وقطعوها أصابع أو شرائح.أثناء التقطيع ضعوا قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار
عند غليان الماء أضيفوا كوب خل أبيض ثم ضعوا البطاطس وأتركوها لمدة خمس دقائق تغلي.
تصفى من الماء ثم تقلى في زيت ساخن.
عندما يميل لون البطاطس الى اللون الاصفر أو إلى اللون الذهبي تستخرج من الزيت وستلاحظون أنها اصبحت مقرمشه جداً من الخارج وطرية من الداخل في نفس الوقت.