طريقة عمل السمن الفلاحى فى البيت و هتبقى طبيعية 100 فى 100
المكونات
* لبن بقرى او جاموسى
* علبة بلاستيك شيلى فيها القشطة بتاعة اللبن ( وش اللبن ) يعنى بعد ما تغلى اللبن و يبرد و تحطيه فى التلاجة
*خدى الوش بتاعه و شليه فى العلبة و حطيها فى الفريزر عشان متمررش و كررى العملية دى لحد متجمعى شوية قشطة حلوين يعنى كمية معقولة
الطريقة
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا
* و بعد ما تجمعيها هنحطها فى اناء على نار هادية مع التقليب المستمر
رب تكونوا كلكم بخير انا جيبالكم طريقة عمل السمن الفلاحى
شايفة الوش و القعر
فى البيت و هتبقى طبيعية 100 فى 100 ولا تقولى
* هتلاقى ان على وش الاناء السمن السائح على الوش و هتلاقى فى حاجات بنية فى قاع الاناء و دى بقة ( المرتة)
* هنحط رشة ملح و تقلب و نسيبها لما المرتة تكون فى القعر و بعدين نصفى السمنة فى علبة للاستخدام
و ما ترموش المرتة دى بتتاكل يعنى ممكن تتغمس كدا و ممكن تتحط على الجبنة القريش..