يحتوى السمك البلطى على نسبه عاليه من البروتين ونسبه منخفضه من الدهون والسعرات الحراريه لذا يعتبر نظام غذائى هام جدا كما انه يحتوى على الفيتامينات والمعادن بنسبه كبيره فهو ضرورى لنمو العضلات داخل جسم الانسان وأحتوائه على الفسفور يجعله هام جدا للحفاظ على صحه الاسنان والاظافر وايضا الحفاظ على كثافه المعادن فى عظام الانسان .
بالاضافه الى ان السمك البلطى يمنع من الاصابه بسرطان البروستاتا للرجال وايضا يعمل على خفض مستوى الكوليسترول بالدم مما يحافظ على صحه القلب و يقوم بتعزيز قدره الدماغ وزياده وظيفه الجهاز العصبى بجسم الانسان .
ومع كل تلك الفوائد الرهيبه إلا ان السمك البلطى للأسف داخل مصر يعتبر مميت حيث يكون معظم أنتاج مصر للسمك البلطى من المزارع التى تقوم بتربيه السمك بمياه مخلوطه بماء الصرف الصحى ويتغذى السمك على ما فيها وايضا على فضلات الدجاج الذى يكون معه اعلاف السمك حيث يخلطوهما معا لتوفير النقود ولكن تؤدى تلك الفضلات بالاضافه الى وجوده فى ماء الصرف الصحى الى اصابه الانسان بالفشل الكلوى والسرطان .